Haber: Mehmet Koç
Van kahvaltısının efsaneleşmiş ismi Yusuf Konak, sadece lezzet değil, aynı zamanda sıcak bir muhabbetin, kültürel tanıtımın ve sanatın da temsilcisi. Yıllardır Van’da “Bak Hele Bak” Kahvaltı Salonu ile hizmet veren Yusuf Konak, adeta şehrin turizm elçisi gibi çalışıyor.
Sanatçı kimliği, nüktedan yapısı ve yerel değerleri yücelten yaklaşımıyla tanınan Konak, mensubu olduğu aşireti tanıtmaktan da hiç geri durmuyor. Hem Vanlılara hem de şehri ziyarete gelenlere geçmişten günümüze bir kültür köprüsü kuruyor.
“Bak Hele Bak” Kahvaltı Salonu’na gelen misafirler, sadece Van’a özgü otlu peynir, murtuğa, kavut ve bal-kaymak gibi tatlarla değil, Yusuf Konak’ın doyumsuz sohbetiyle de unutulmaz bir sabah yaşıyor. Öyle ki Türkiye’nin dört bir yanından insanlar, onunla tanışmak ve muhabbet etmek için Van’a geliyor.
Bu ilgi, Van için hem büyük bir tanıtım fırsatı hem de turizm açısından önemli bir katkı. Yusuf Konak, şehrin ruhunu yansıtan kahvaltısıyla ve insanı sarıp sarmalayan sıcak tavırlarıyla Van’ı sadece bir şehir değil, bir yaşam biçimi olarak sunuyor.
Ne diyelim, Van’a yolunuz düşerse kahvaltıya “Bak Hele Bak”a, sohbete de Yusuf Konak’a uğramadan dönmeyin. Çünkü bu kahvaltıda sadece karın değil, gönül de doyuyor...
