II. ULUSLARASI DOĞU ANADOLU BÖLGESİ GELENEKSEL
MUTFAK KÜLTÜRÜ VE VAN YEMEKLERİ SEMPOZYUMU’NUN 3. GÜNÜ
Van Valiliği, İstanbul Üniversitesi, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Anadolu Geleneksel Mutfak Kültürünü Koruma ve Yaşatma Derneği - TMMOB Mimarlar Odası Van Şubesi - Yemek ve Kültür Dergisi - Van Ticaret ve Sanayi Odası - Van Vakfı - Van Ticaret Borsası tarafından düzenlenen organize edilen ve editörlüğünü kendisini doğu anadolunun her türlü değerlerini ortaya çıkarmaya adayan değerli ilim adamı Prof.Dr. Oktay Belli’nin yaptığı
II. ULUSLARASI DOĞU ANADOLU BÖLGESİ GELENEKSEL MUTFAK KÜLTÜRÜ VE VAN YEMEKLERİ SEMPOZYUMU 24 – 26 KASIM 2010 – tarihin de Van Ticaret ve Sanayi Odası (VATSO) Konferans Salonunda yapıldı.
|
3. günün ilk oturumu Yrd. Doç. Dr. Elvan Ocak’ın: “Kış Yoğurdu (Tutma Yoğurt )” adlı bildirisini sunması ile başlayan oturum |
|
İsmet Alparslan’ın: “Et ve Süt Ürünlerinin Muhafaza Yöntemleri ” isimli bildirisini sunmasıylada devam etti. |
Sempozyumun 3. gününde bildirilerin sunulmasının ardından katılımcılara katılım belgeleri takdim edildi.
