Obezite, vücutta depolanan yağ miktarının fazla olması biçiminde tanımlanabilir. Klinik olarak obeziteyi tanımlamak için kilonun boyun karesine oranlanması (kg/m2 ) ile elde edilen vücut kitle indeksi kullanılır. Buna göre erişkinlerde vücut kütle indeksi (BKI)'nin 25'in üzerinde olduğu kişiler aşırı kilolu, 30'un üzerinde olanlar obez olarak tanımlanır.
Obeziteye neden olan çok yemenin mekanizmasında hipotalamusun iştah merkezi önemli rol oynamaktadır. Kişi eğer harcadığı enerjiden fazla vücuduna alıyorsa enerji dengesi bozulur ve fazla olan enerji vücutta yağ olarak depolanmaya başlar. Yağ miktarının artması obeziteyi ortaya çıkarır.
Sağlıklı beslenme ile doğru besinler tercih ederek obezite ile mücadele edilebilir. Bazı besinler yağ yakmada ve iştah kapatmada etkilidir.
İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Tuğba Şengel'den obeziteye karşı savaş açan besinler:
İçerdiği yüksek protein ve kalsiyum oranını ile sağlıklı beslenme planlarının en etkili besinlerindendir. Yüksek kalsiyum içeriği lipaz enzimini aktive eder ve yağların yakılmasına katkı sağlar. İçerdiği faydalı bakteriler sayesinde barsak sağlığında iyileşme sağlar ve metabolizma hızı üzerinde olumlu etkisi vardır.
Yeşil çayın araştırmalara göre iştah baskılayıcı özelliği vardır. Barsakların daha hızlı çalışmasını sağlayarak metabolizma hızını artırma üzerinde etkisi vardır. Kansere karşı koruyucu özelliği de vardır.
İçerdiği yüksek protein miktarı sayesinde kas yapısı geliştirici ve metabolizmayı artırıcı etkisi vardır. Kolesterol içeriği sebebiyle tüketimine dikkat etmek gerekir.
Vücut ısısını artıran ve barsak çalışmasını hızlandıran etkisi vardır. Barsak hareketlerini artırması sebebiyle metabolizma hızını artırarak zayıflamaya yardımcı olur.
İçerdikleri yüksek oranda lif içeriği sayesinde tok tutan ve iştah baskılayan özelliği vardır. Tüm bu özelliklerinin yanında kalorisi düşük olması sebebi ile sindirilirken verdiği enerji yakılır. Metabolizmayı hızlandıran ve zayıflamaya yardımcı bu besinleri mutlaka beslenme planımıza ekleyelim. Sağlıklı beslenme kişinin kilo vermesine ve iştahını kontrol etmesine her zaman yardımcı olacaktır.
