Son Dakika
Ağrı Barosu ''B.Başkanları Derhal İade Edilmelidir'' Bisikletliler, kafa kafaya çarpıştı Diyarbakır, Van ve Mardin'de belediye başkanları görevden alındı, valiler kayyım atandı Diyadin'de 40 kişinin karıştığı taşlı sopalı kavganın ardından barış sağlandı BALIK GÖLÜ FESTİVALİ Tarla sulama kavgası kanlı bitti: 1 ölü, 8 yaralı “HOŞ GELDİN BEBEK” PROJESİ DEVAM EDİYOR Eski eşi dövdü kayınpederi öldürdü! Cenazesini kadınlar taşıdı DOĞUBAYAZIT'TA VEFAT HABERLERİ 'sosyal medya' cinayeti
Doğubayazıt  Halkın Sesi - Güncel Doğubayazıt Haberleri
 
 
 
Bayatlamayan Ekmek İlgi Odağı Oldu
 

Bayatlamayan Ekmek İlgi Odağı Oldu

Ağrı’da düzenlenen ‘Yöresel Lezzetler Festivali’nde farklı şehirlerden getirtilen ürünlerden bir ay bayatlamayan Trabzon Ekmeği ilgi görüyor. Türkiye’nin farklı şehirlerinin lezzetleri ‘Yöresel Lezzetler Festivali’ ile Ağrı’da buluştu. Ürünlerden en çok ilgiyi, uzun süre bayatlamaması özelliğiyle Trabzon ekmeği görüyor.

22 Nisan 2019 Pazartesi 11:59
Yazdır

Erzurum Caddesinde bulunan Kızılay Şube Başkanlığı bahçesinde stantlar kurularak düzenlenen festival, halk tarafından ilgiyle karşılanıyor. Malatya’dan kayısı, Gümüşhane’den pestil, Afyon’dan sucuk, Hatay’dan karadut gibi daha birçok farklı şehirden farklı ve tescilli ürünler getirilerek düzenlenen festivale Trabzon’dan getirilen 8 saat yapımı süren Trabzon ekmeği büyük ilgi görüyor.


‘ 8 saatte hazırlanıyor’
Trabzon’dan getirdiği ürünlerden en çok Trabzon ekmeğinin ilgi gördüğünü ve bazı yörelerde bu yöresel ürünler festivali sayesinde çokça tercih edilmeye başlandığını vurgulayan Mustafa Dilli, ekmeğin yapılış sürecini anlatarak toplamda 8 saatlik bir uğraş sonunda yapıldığını aktardı.
Oldukça meşakatli pişirilen ekmeğin Ağrı’da ilgi gördüğünü aktaran Dilli “Hamurunun yapılışından pişirilme aşamasına kadar ki süreç 6 saati buluyor. Sonrasında taş fırınlarda 2 saat boyunca pişirilmesi bekleniyor. Yani toplamda 8 saatte hazır olduğunu söyleyebiliriz. Götürdüğümüz yörelerde farklı bir ekmek ve farklı bir tat olmasından dolayı fazla ilgi görüyor. Tereyağından daha fazla satılıyor. Şuanda gittiğimiz farklı yöreler bu ekmeğe alıştı. Bizden ilk önce bu ekmeği istiyorlar” dedi.

 

’Bir ay boyunca bayatlamıyor’
Trabzon ekmeğinin bayatlamama özelliği ile tercih edildiğini Ekmeğin mayasının özelliğinden dolayı bir ay bayatlamadığını söyleyen Dilli, ‘’ Ekmeğimizin en önemli özelliği içinde bulunan kendi doğal mayası sebebiyle uzun süre bayatlamaması. Şeker hastalığına da birebirdir. Tam buğday ekşi maya ile mayalandığı için tam bir ay boyunca bayatlamaz. Bu yüzden Trabzon’dan başka şehirlere götürüp satışa sunmamız kolay oluyor. Çünkü kolay kolay bayatlamıyor. Ortalama boyu 60-80 cm civarında olan Trabzon ekmeklerimizin her biri toplamda 4 kilo olarak yapılıyor. Çok büyük olduğu için kilo işi satıyoruz. Allah’a çok şükür satışlarımız çok iyi gidiyor’’ ifadelerini kullandı.


‘’Ürün çeşitlerimiz ilerleyen süreçte daha da artacak’’
Festivalle ilgili bilgi veren organizatör Hasan Hüseyin Ayten, festivalin hem Ağrı halkı için hem de şehir dışından satış yapmaya gelen esnaf için avantajlı olduğunu belirterek şunları söyledi:
‘’Türkiye’nin belli bölgelerinde yerel olan ürünleri Ağrımıza getirdik. Özellikle Afyon sucukları, Malatya pazarı, Trabzon ekmeği, Balıkesir zeytin ve zeytinyağları ve daha sayacağım farklı birçok ürün şuanda tezgâhlarımızda bulunmakta. Ürün çeşitlerimiz ilerleyen süreçte daha da artacak.’’

 

 

Anahtar Kelimeler: Bayatlamayan Ekmek İlgi Odağı Oldu doğubayazıt, haber, doğubayazıt haber, doğubayazıt haberleri, doğubayazıt halkın sesi doğubeyazıt, haber, doğubeyazıt haber, doğubeyazıt haberleri, doğubeyazıt halkın sesi Doğunun en büyük haber portalı, doğubayazıtın en büyük haber portalı
Bu haber toplam 1052 defa okunmuştur
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
Ağrı Barosu ''B.Başkanları Derhal İade Edilmelidir''
Hollanda'yı Değil! Ağrı'yı Tercih Ederim
22 Yaşındaki Genç Silahla İntihar Etti
Yazıcı Barajı'nın Suları Çekilince Eski Köy Yeniden Göründü
İki Aile Arasında Silahlı Kavga
AĞRI İÇÜ REKTÖRÜ PROF.DR.ABDULHALİK KARABULUT'UN BAYRAM MESAJI
Sağlık Çalışanı İntihar Etti
Çocuklarının çeyizini 2 bin rakımlı yaylada hazırlıyorlar
AĞRILI BAŞARILI GOLF SPORCULARDAN TEKİN’E ZİYARET
Minik Leyla'nın ölümüyle ilgili korkunç gerçek gün yüzüne çıktı: Aşiret kararı alınmış
Ağrı Organize Sanayi Bölgesi Toplantısı yapıldı.
Ağrı'da gökyüzü kızıla büründü
AĞRILI HACI KAFİLESİ KUTSAL TOPRAKLARA UĞURLANDI
ASTOP’tan Hastane Çalışanına Yapılan Saldırıya Kınama
TRABZON İLİNDEKİ LİNÇ GİRİŞİMİNE KARŞI AĞRI BAROSUNUN BASIN AÇIKLAMASI
Kanser hastası oğlunu böyle tedavi etti
Pazardan aldığı tavukla çiftlik kurdu
Ağrı’da ücretsiz Tercih Danışmanlığı
ASTOP; YEREL BASIN GÜÇLENDİRİLMELİDİR
ICLEL 2019 Başarı İle Tamamlandı
 
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Doğunun En Büyük Haber Portalı, Doğubayazıt Haber, Doğubeyazıt Haber, Doğubayazıt Haberleri, Doğubeyazıt Haberleri, Doğubayazıt, Doğubeyazıt, Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur