Son Dakika
MELLE TURAN YAŞAMA VEDA ETTİ Doğubayazıt´ta İlk Beyin BY-PASS Ameliyatı Gerçekleştirildi Vali Elban, Şehit ve Gazi Aileleriyle İftar Yemeğinde Buluştu Ağrı'da Okul Öncesi Çocuk Festivali Düzenlendi Ağrı Milli Eğitim Müdürü Yakup TURAN'ın katılımıyla TUBİTAK Bilim Fuarı açıldı İlçeye hayat verecek ekonomiye güç katacak Doğu Anadolu'nun en büyük canlı hayvan pazarının temeli Doğubayazıt’ta atıldı Ağrı Hayrettin Atmaca Anadolu Lisesi Mezuniyet Töreni Çorabın içine bir dilim soğan koyun... DOĞUBAYAZIT BELEDİYESİ FEN İŞLERİ MÜDÜRLÜĞÜ BRİKET ALIM AB Rh (-)negatif trombosit kana ihtiyaç vardır
Doğubayazıt  Halkın Sesi - Güncel Doğubayazıt Haberleri
 
 
 
Gıda Bakanlığı'ndan etiket rehberi; hangi kelimeler kullanılamayacak?
 

Gıda Bakanlığı'ndan etiket rehberi; hangi kelimeler kullanılamayacak?

Bakanlık 'geleneksel' ifadesini kullanabilmek için 30 yıl şartı getirdi

31 Temmuz 2017 Pazartesi 09:56
Yazdır
baskı

Tüketicilerin alışverişlerinde yanılmasını en aza indirmek için harekete geçen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, etiketlerde kullanılabilecek tanımları ve yasakları açıklayan rehber hazırladı. Rehbere göre, etiketlerde ‘gerçek’ veya ‘hakiki’ ifadeleri kesinlikle yer alamayacak. Geleneksel ifadesini kullanabilmek içinse 30 yıl şartı getirilecek.

Hürriyet'te yer alan habere göre, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tüketicilerin alışverişlerinde yanılmaması için, etiket rehberi hazırladı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından oluşturulan rehberde, gıda ürünlerinin etiketlerinde, dikkat edilmesi gereken tüm unsurlar, örneklerle anlatıldı. Rehberde yer alan bilgiler arasında, ”gerçek” veya ”hakiki” ifadelerinin etiketlerde yer almayacağı da yer aldı. Hakiki bal, gerçek meyve/meyveli, hakiki Maraş dondurması gibi tanımlamaların etiketlere yazılamayacağı belirtilen rehbere göre, geleneksel ifadesini kullanmanın da 30 yıl aynı şekilde üretim yapmak gibi şartları var. Rehberde yer alan açıklamaların bir bölümü şöyle:

Margarine yayık yasak


*Margarin etiketlerinde tereyağını çağrıştıracak görseller (yayık gibi) kullanılamaz. Üretiminde meyve/sebze yerine tamamen aroma verici kullanılan bir gıdanın etiketinde, meyve/sebze görseli kullanılırsa, gıdanın “aromalı” olduğu görselin bulunduğu yerde vurgulanmalı. Yenilebilir buz karışımlı gıdalarda “süt ve türevi” hiç kullanılmamışsa, bu gibi gıdaların etiketlerinde inek gibi görsellere yer verilemez.

El yapımı şartı


* Bir yufkacı yufka yapacağı hamuru elinde yoğurmuyor ancak yufkaları elinde açıyorsa bu durumda “el yapımı” ifadesi kullanılabilir. Ancak, yaprak sarmasında bir kısım işlemler elde yapılmış olmasına rağmen, gıdaya özelliğini kazandıran sarma işlemi makinede gerçekleştirilmişse, bu durumda el yapımı ifadesinin kullanılması uygun olmaz.
[Artık etiketlerde bu kelimeler kullanılamayacak]

Köy yoğurdu denilemez


* “Çiftlik usulü yoğurt”, “köy tipi yoğurt”, “köy yoğurdu”, “çiftlik yoğurdu” gibi ifadeler kullanılamaz. Ancak, “Meksika usulü tavuk”, “ Edirne usulü ciğer” gibi gıdanın tat, lezzet, pişirme tekniği gibi spesifik bir özelliğine atıf yapan ifadeler kullanılabilir.

Geleneksel demek zor


* “Geleneksel” teriminin gıdanın adında kullanılabilmesi için, dikey gıda kodeksinde tanımlanmış olması veya Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiş olması veya geleneksel üretim, işleme yöntemi, geleneksel bileşim, geleneksel hammadde veya malzeme açısından en az otuz yıl süreyle kullanıldığının kanıtlanmış olması gerekir. Endüstriyel ölçekte üretilen gıdalar için “ev yapımı” ifadesi kullanılamaz. Ancak “ev yapımı tadında”, “anne eli değmiş gibi” ifadeler, tüketici tercihine bırakıldığından kullanılabilir.

Biraya taze denebilir


* “Taze” terimi sadece anlamının açık olduğu durumlarda kullanılmalıdır. Örneğin sadece taze meyvelerden üretilen taze meyve salatası, satış noktasında soğukta muhafaza edilen ve raf ömrü çok kısa olan taze süt ürünleri (düşük sıcaklıklarda pastörizasyon işlemi uygulanmış krema, kaymak gibi), piyasadaki benzerlerine göre raf ömrü daha kısa olan pastörize edilmeyen birada kullanılabilir. Pastörize edilen içme sütleri için “pastörize taze içme sütü” ifadesi kullanılabilir. Ancak, UHT ve sterilize sütler için “taze” terimi kullanılamaz.

* Cappuccino tüketiciler tarafından kolayca algılanabileceğinden ilave tanımlayıcı bilgilere gerek yoktur. Ördek ciğeri için ”pate” adı kullanıldıysa, bu ifade ile birlikte, “ördek ciğeri” ifadesi de kullanılmalıdır. “Quark” için, “taze peynir” ifadesinin de kullanılması gerekir. İtalya’da makarna “pasta” olarak isimlendirilmektedir. Bu ürün kapalı bir ambalaj içinde ve ambalaj üzerinde makarnayı çağrıştıran hiçbir görsel de olmadan İtalya’dan ithal edildiğinde, iç piyasaya sunulmadan önce ambalaj üzerinde ürün adı olarak “makarna” yazılmalıdır.

Büyük harflerle yazılmalı


* Mantının tüketiciler tarafından etli olması beklenir. Ancak et yerine veya et ile birlikte soya kullanılması durumunda “soya” ürün adının yanında uygun şekilde belirtilir. Böyle bir durumda geçen “soya” ifadesi, gıdanın adı olan “mantı” ifadesinin yazıldığı punto büyüklüğünün en az yüzde 75’i kadar büyük yazılır.

Trans yağ sınırları


* Trans yağla ilgili beslenme bildirimi, diğer mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla, gıdaların yüzde 2’den fazla trans yağ içermesi halinde zorunludur. Trans yağın yüzde 2’den az olması durumunda, trans yağ miktarı isteğe bağlı olarak verilebilir.

 

Anahtar Kelimeler: Gıda Bakanlığı'ndan etiket rehberi; hangi kelimeler kullanılamayacak?
Bu haber toplam 898 defa okunmuştur
Haber Yorumları
Yorum Ekle
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Haberler
Çorabın içine bir dilim soğan koyun...
Ramazan’ın Enerji Deposu
Maden Suyunun Faydaları
450 Yataklı Ağrı Devlet Hastanesi Açıldı Kaynak: Yeni Ağrı Devlet Hastanesi Açıldı
DOĞUBAYAZIT'TA MR YATIRIMI
Parmaklarda çıtlama sesi nereden geliyor?
Nöroloji Uzmanlarımızdan Dünya Epilepsi Günü Bildirisi…
HALİL IŞIK HAMUR DEVLET HASTANESİNDEN TAŞLIÇAY DEVLET HASTANESİNE ATANDI
DOĞUBAYAZIT DEVLET HASTANESİNDE NELER OLUYOR?..
DOĞUBAYAZIT DOÇ.DR.YAŞAR ERYILMAZ DEVLET HASTANESİNDE YENİ BİR BAŞARI DAHA...
Canan Karatay uyardı; beyaz şekerden 7 kat daha fazla karaciğerin yağlanmasına neden oluyor
SİVİLCE İZLERİNDEN KURTULMA YÖNTEMİ
Boğazında unutulan iğne 19 yıl sonra çıkarıldı
Babalık testi yaptıranların sayısı 6 yılda 3 katına çıktı
Robot Ameliyat Etti, Protokol İzledi
Limon suyu içmenin 15 faydası
Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu: 1 ayda 10 kilo verilebilir
Kabızlıktan Kurtulmanın 10 Yolu!
HER BAŞ DÖNMESİ VERTİGO DEĞİLDİR
BİLGİSAYAR BAĞIMLILIĞINA KARŞI “TEKNOLOJİ DETOKSU” YAPIN
 
Yazarlar
Namaz Vakitleri
İmsak
03:30
Güneş
05:18
Öğlen
12:22
İkindi
16:07
Akşam
19:05
Yatsı
20:38
Çok Okunanlar
Finans
İMKB 100
73.798
USD ALIŞ
2.8950
USD SATIŞ
2.9200
EURO ALIŞ
3.2830
EURO SATIŞ
3.3130
POUND ALIŞ
4.5330
POUND SATIŞ
4.6180
ALTIN ALIŞ
105.8100
ALTIN SATIŞ
108.0000
Çok Yorumlananlar
Hava Durumu
Havadurumu
Anket
Doğubayazıt Turizmi Nasıl Görüyorsunuz?
İyi
Çok İyi
Kötü
Sayısal Loto
15.08.2015
Tarihli Çekiliş Sonucu
01 - 04 - 10 - 15 - 16 - 20
Şans Topu
19.08.2015
Tarihli Çekiliş Sonucu
03 - 10 - 15 - 18 - 33 - 13
On Numara
17.08.2015
Tarihli Çekiliş Sonucu
07 - 14 - 16 - 17 - 19 - 24 - 28 - 29 - 31 - 36 - 43 - 49 - 54 - 55 - 56 - 57 - 58 - 60 - 62 - 69 - 72 - 76
Süper Loto
20.08.2015
Tarihli Çekiliş Sonucu
05 - 22 - 35 - 38 - 47 - 53
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Haber Sitesi Kur